Hozzávalók
1 kg reszelt krumpli (jobb az óburgonya),
annyi liszt, hogy nokedli keménységű tésztát kapjunk,
1 tojás, ízlés szerint só és bors.
Elkészítése
A hozzávalókat összekavarjuk és lobogó sós vízbe szaggatjuk. Amikor megfőtt, hideg vízben megöblítjük, és forró zsírral leöntjük, majd sózzuk. Ízesíthetjük túróval, pirított savanyú káposztával, hagymás zsírral.