Sok ezer látogató, nemzetközi verseny és hamisítatlan toros hangulat a Nyírségi Disznótoroson
25 mázsa felédolgozott sertéshús, 16 csapat, sok ezer látogató. Szombat rendezték meg a VIII. Nyírségi Disznótoros Fesztivált és 24. Nemzetközi Böllérversenyt Nyíregyházán, a Sóstói Múzeumfalu területén. A hagyományőrző esemény iránt hatalmas volt az érdeklődés: a nap folyamán mintegy húszezer látogató fordult meg a skanzen autentikus, falusi környezetében.
A program 10 órakor nagy csinnadrattával kezdődött: langaléta gólyalábasok látványos felvonulása alapozta meg az egész napos jó hangulatot. A vásári forgatag, a népzenei és kulturális műsorok, valamint a folyamatos színpadi programok egész nap élménnyel töltötték meg a rendezvényt.
A fesztivál egyik leglátványosabb része a hagyományos disznóvágás és feldolgozás bemutatója volt, ahol a látogatók testközelből követhették végig a falusi disznótor majd' minden mozzanatát. A nemzetközi böllérversenyen mangalicával dolgozó csapatok mérték össze tudásukat, miközben amatőr kolbász- és hulkatöltő verseny no meg pálinkamustra is színesítette a programot.
A Séfek séfe volt a zsűri elnöke
A szakmai zsűri munkáját Vomberg Frigyes, a zsűri elnöke vezette. A kóstolásban, pontozásban Antal Tibor és István András mesterszakácsok segítették, akik tapasztalatukkal biztosították a verseny magas szakmai színvonalát.
A zsűrinek ezúttal sem volt könnyű dolga: több tucat különleges disznótoros finomság került az asztalukra. A klasszikus toros levesektől a hurkákon és kolbászokon át a toros káposztáig és a mákos gubáig széles volt a paletta, de igazi különlegességek is készültek. Készült rántott májas hurka, malactartóból főzött pörkölt, krémes velő és ízletes, hagymás vér is.
A látogatók kóstolójegyekért cserébe maguk is megízlelhették a legfinomabb falatokat: friss pecsenyét, hurkát, kolbászt, tepertőt és más toros specialitásokat kínáltak a csapatok. A standok előtt hosszú sorok kígyóztak, a jókedv és az étvágy egész nap kitartott.
Kis Grofóra és Tóth Gabira is sokan kíváncsiak voltak
A színpadon ismert előadók is felléptek: koncertet adott Kis Grófo és Tóth Gabi, akik produkciójukkal tovább fokozták a fesztivál hangulatát.
A VIII. Nyírségi Disznótoros Fesztivál és Nemzetközi Böllérverseny ismét bebizonyította, hogy a hagyományos ízek, a közösségi élmény és a skanzen különleges atmoszférája együtt az Észak-Alföldi Régió egyik legnépszerűbb gasztronómiai eseményévé teszik a rendezvényt.
Részletes beszámoló hétfőn a Nyíregyházi Televízió Híradójában várható!
