Ne várd meg a diagnózist! – Sorosinszki Katalin dietetikus tartott előadást a Nyírségi Egészségközpontban
Tudatos táplálkozás, a modernkori ételek és azok káros hatásai – többek között ezekről a témákról tartott előadást Sorosinszki Katalin dietetikus a Nyírségi Egészségközpontban. Kedd délelőtt a szakképzési centrum fiataljai vettek részt a programon, olyan diákok, akik jelenleg cukrász és szakács tanulók, így számukra még fontosabb, hogy ismerjék az egészséges táplálkozás alapjait. A szervezők hangsúlyozták, a megfelelő táplálkozás nemcsak a már kialakult betegségek kezelésében, hanem a megelőzésben is kulcsszerepet játszik.
„Ez legyen interaktív, jó, ha valami kérdésetek van, akkor nyugodtan kérdezhettek közben” – így köszöntötte Sorosinszki Katalin dietetikus az érdeklődő diákokat a Nyírségi Egészségközpontban. A szakember azzal kezdte az előadását, hogy a táplálkozásnak mekkora szerepe van: a krónikus betegségek hetven százaléka összefügg az életmóddal és az étkezési szokásokkal. A keddi előadáson részt vevő diákok szakács, cukrász tanulók voltak, így számukra még fontosabb lehet, hogy képben legyenek a megfelelő, egészséges étkezés alapvetéseivel.
Ötször kell étkezni, a főétkezés a reggeli, ebéd és vacsora, ezek mindig tartalmazzanak állati eredetű fehérjét, ugye ti tudjátok, hogy mik azok: a tojás, a tej, tejtermékek és húsok, halak. A százalékos arányt látjátok, az ebéd a legtöbb, az negyven százalék, utána a reggeli és a vacsora körülbelül egyforma 20-20 százalék és tízórai, uzsonna az 10-10 százalék, és hogy ha jól számolok, meg is van a 100 százalék. Így kell kinézni a napi étkezésnek”
– hangsúlyozta a szakember.
A megfelelő étkezést az úgynevezett okostányéron mutatta be a dietetikus, ez alapján a tányérunk felét a zöldségek és gyümölcsök teszik ki, amíg a tányér másik felét 40–60 százalék arányban egyrészt a tej, tejtermékek, halak és húsok alkotják, illetve kisebb részben a gabonafélék. Sorosinszki Katalin azt is kiemelte, sok páciensénél látja, hogy divatdiétákkal próbálkoznak, szénhidrátmentes kúrákba kezdenek, illetve olyan fogyasztószerekhez nyúlnak, amelyek sokszor legyengítik az immunrendszert és még több problémához vezethetnek. Ezért a dietetikus azt javasolja, mindig kérjük ki a szakember véleményét. Annak érdekében, hogy a lakosság több területen is hiteles információhoz jusson, a Nyírségi Egészségközpont a jövőben is tervez hasonló, ingyenes előadásokat – nyilatkozta a központ vezetője.
A ma elkezdődő előadás-sorozat célja a betegedukáció, betegoktatás. Laikusok, betegek és hozzátartozóik számára. Célunk, hogy a nálunk megtalálható számos magánrendelések mellett olyan szolgáltatást is biztosítsunk, ami térítésmentesen is hozzásegítheti a pácienst a gyógyuláshoz, vagy segíti az egészsége megőrzésében. Előadásaink során az ápolás szintű oktatástól, a szakorvos által adott válaszokig széles skálán kívánjuk ezt a programot megvalósítani. A tervek szerint havi 1 alkalommal lenne egy-egy előadás mindig más témát felkarolva. Jelenleg a mai első alkalommal 2 előadást is tartunk. Az első diákok számára egyfajta pályaorientációs jellegű előadás, majd délután a lakosság részére. A mai napon dietetikus kolléganő tart előadást a Tudatos táplálkozás a krónikus betegségek ellen címmel. Intézményünk jó kapcsolatot ápol a Nyíregyházi Szakképzési Centrummal. Továbbá mint duális képző intézmény is van közös együttműködésünk. Többek között ez is az oka, hogy a mai első előadás meghívott vendégei a szakképzési centrum Sipkay iskolájának szakács hallgatói”
– fogalmazott Bákányné Mikó Zita.
A Ne várd meg a diagnózist! – Tudatos táplálkozás a krónikus betegségek ellen című előadást kedd délután a felnőtt érdeklődőknek is megtartották. A rendezvényen a szakember segített eligazodni a gyakran ellentmondásos diétás tanácsok között, és hiteles, tudományos alapokon nyugvó információkat adott át az érdeklődőknek. A szervezők hangsúlyozták, a megfelelő táplálkozás nemcsak a már kialakult betegségek kezelésében, hanem a megelőzésben is kulcsszerepet játszik. A Nyírségi Egészségközpont szakembere ehhez is kívánt gyakorlati segítséget nyújtani a résztvevőknek.
