„Menzán innen, menzán túl” – új időszaki kiállítás nyílik a Kállay Gyűjteményben
Új, országos vándorkiállítás érkezik Nyíregyházára: a „Menzán innen, menzán túl” című tárlat az iskolai közétkeztetés és a menzák világát mutatja be a Kállay Gyűjtemény falai között. A kiállításról Dohanics László, az intézmény vezetője beszélt a Nyíregyházi Televízió Szieszta című műsorában.
Gyermekkori emlékek és közös élmények nyomában
A kiállítás középpontjában az iskolai menzák világa áll: azok a tárgyak, eszközök és élmények, amelyek szinte mindenki gyermekkorának részét képezték. A tárlat nemcsak gasztronómiai szempontból közelít a témához, hanem társadalom- és kultúrtörténeti összefüggéseiben vizsgálja a közétkeztetés szerepét.
A „Menzán innen, menzán túl” a Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum vándorkiállítása, amely korábban már Székesfehérváron, Pesterzsébeten és Sopronban is nagy érdeklődés mellett volt látható. Nyíregyházán a Kállay Gyűjtemény ad otthont a bemutatónak.
Látványos tárgyak és interaktív élmények
A látogatók számos különleges és látványos elemmel találkozhatnak. A kiállítás egyik legimpozánsabb darabja egy 1899-es évjáratú, 250 kilogrammos főzőkályha, amely önmagában is jól érzékelteti a korabeli közétkeztetés léptékét. Emellett bemutatják az iskolai étkeztetésben használt történelmi eszközöket és hétköznapi tárgyakat, amelyek generációk mindennapjait határozták meg.
A tárlat nagy hangsúlyt fektet az ismeretterjesztésre: részletes magyarázó szövegek, valamint QR-kódok segítik a mélyebb elmélyülést. Az interaktív elemek mellett múzeumpedagógiai foglalkozások, rajzpályázat és tematikus előadások is kapcsolódnak a kiállításhoz.
Komoly kutatómunka a háttérben
Dohanics László a műsorban kiemelte: a kiállítást alapos szakmai előkészítés előzte meg. A kutatásba dietetikusokat és néprajzkutatókat is bevontak, több ezer kérdőívet dolgoztak fel, valamint több száz órányi interjú készült annak érdekében, hogy a közétkeztetés múltját és jelenét hitelesen és sokoldalúan mutassák be.
Minden korosztálynak szól
A „Menzán innen, menzán túl” minden generációt megszólít: a mai diákokat, akik jelenleg is menzán étkeznek, valamint az idősebbeket, akik saját iskolai éveikre, menzás élményeikre nosztalgiával tekinthetnek vissza. A kiállítás célja nem az ítélkezés, hanem a közös emlékezés és a párbeszéd elindítása.
Ünnepélyes megnyitó és jövőbeli tervek
A kiállítás megnyitóját a január 27-én, 11.00 órakor tartják. Az ünnepségen többek között a Pulszky Társaság elnöke és a kiállítás megálmodói is részt vesznek, akik kulisszatitkokba is betekintést nyújtanak az érdeklődőknek.
A Kállay Gyűjtemény hosszabb távú terveiről is szó esett: 2026-ban Kállay Kristóf éve lesz, amely során a gyűjtemény alapítójának 110. születési és 20. halálozási évfordulójára időszaki kiállításokkal, szakmai napokkal és konferenciákkal emlékeznek. Emellett májusban tervezik megnyitni a "Mohács 500" című kiállítást is, amely a mohácsi csata 500. évfordulójához kapcsolódik, és a Múzeumok Éjszakája programsorozatának is fontos eleme lesz.
