Csokoládés csoda – Már készül a várostorta, szombaton bárki megkóstolhatja
Már készül Nyíregyháza város tortája, amely idén a „csokoládés csoda” fantázianevet kapta. Ebben az évben 3500 szelet süteményt készítenek a Sipkay Barna középiskola diákjai és tanárai. A csokoládétortához többek között 1500 tojásra, 50 kg cukorra, 80 kg lisztre van szükség. A szabolcsi vármegyeszékhely 2016 óta minden évben külön édességgel készül a város újra telepítésének évfordulójára, nincs ez máshogy idén sem. A finomságot szombaton lehet majd megkóstolni ingyenesen a város főterén.
Egymás mellett sorakoznak a gigantikus mennyiségű alapanyagok a Sipkay Barna középiskola tankonyhájában. A diákok tanáraik vezetésével már elkezdték az idei várostorta összeállítását, miután ebben az évben is várhatóan több mint 3500 szelet süteménnyel kínálják majd a városnapi programokra érkezőket a Kossuth téren. Most szombaton, vagyis május 17-én csokoládétortával kedveskednek a rendezvény résztvevőinek, amely a Csokoládés csoda fantázianevet viseli.
Nagy vállalkozás ez az intézmény számára, miután több mint 3500 szelet tortát fogunk megsütni, ehhez több mint 80 kg lisztet,50 kg cukrot, összességében 60 kg csokoládét használunk fel, illetve több mint 1500 darab tojásra is szükségünk van a torta elkészítéséhez. Kedden elkezdjük sütni a piskóta alapokat, szerdán készülnek a krémek, utána csütörtökön és pénteken fogjuk betölteni, majd a szeletelés, díszítés. Ez egy jó egyhetes munka, mire elkészül teljesen”
– mondta Takács Zoltán, a Nyíregyházi SZC Sipkay Barna Technikum szakmai igazgatóhelyettese.
Az intézmény számára is fontos és nagy feladat a torta elkészítése, a diákok és a pedagógusok közös munkájára volt szükség a tökéletes végeredmény eléréséhez. A sütemény elkészítésekor a szakmai követelményeknek is meg kell felelniük, valamint a trendeket is követik, de még arra is figyeltek, hogy Nyíregyháza színei, vagyis a kék és a piros is megjelenjen a díszítésben.
Igazi különlegesség készül
A torta alapját egy puha, zamatos, nehéz felvert tészta adja, amelyet csokoládécseppek gazdagítanak. Ez az alsó réteg tökéletes alapot biztosít a további ízélményeknek. Erre egy különleges, ropogós réteg kerül, amely harmonikusan illeszkedik a gazdag, karakteres trüffelkrémekhez. A tortában kétféle selymes krém is helyet kapott: egy lágy tejcsokoládés és egy finom fehér csokoládés trüffel, amelyek között egy újabb kakaós felvert réteg hangsúlyozza, hogy ez a torta valóban a csokoládé szerelmeseinek készült.
Várostorta az elmúlt években
A Sipkay diákjai és oktatói minden évben valamilyen újdonsággal lepik meg a közönséget Nyíregyházán. 2016-ban egy 1200 szeletes óriástorta készült a Tirpák Fesztiválra, a 2017-es Városnapon egy 13 méter hosszú, 1000 adagos kenyérlángost, 2018-ban egy 1000 szeletes tejszínes-meggyes prószatortát, 2019-ben egy 2500 szeletes szabolcsi tejfölös diótortát, 2022-ben 3000 szeletes fehér csokis jonatán alma tortát, 2023-ban 3500 szeletes almás-áfonyás puliszkatortát készítettek, majd 2024-ben ismét 3500 szelet süteményt sütöttek, akkor habcsókos mézes dió tortával kínálták a lakosságot.
Mindig hamar elkapkodják
Kilencéves hagyomány, hogy Nyíregyháza újratelepítésének évfordulójára várostorta készül. A sütemény népszerűségét jelzi, hogy volt olyan év, amikor alig 21 perc alatt fogytak el a szeletek. Nyíregyháza Megyei Jogú Város Önkormányzata ünnepi programsorozattal készül a város újratelepítésének 272. évfordulójára, ahol egyszerre emlékezünk az elődeinkre és értékeljük a jelenben elért eredményeinket – erről már dr. Kovács Ferenc polgármester beszélt a keddi sajtótájékoztatón.
Emlékezünk a múltra és értékeljük a jelent
A Városnapon mindig emlékszünk az elődeinkre, akiknek köszönhetjük, hogy Nyíregyháza ilyen jó város lett, ilyen alapokat raktak le, amire mi építkezünk. Emellett azt is értékelni kell, amit mi tudunk hozzátenni és fontos, hogy mind a kettőt át kell adni nemcsak a jelennek, hanem az ifjúságnak, a jövő generációjának. Sokan mondják nekem, hogy mennyit fejlődött Nyíregyháza az elmúlt években, ezt hallják ismerősöktől, rokonoktól, barátoktól is, akik jártak nálunk. Fontos, hogy az eredmények mögött – amit mi is látunk nap mint nap – az egész város közössége van, együtt vagyunk”
– nyilatkozta a polgármester.
A városnapi programok már pénteken elkezdődnek, 16 órakor ünnepi megemlékezésre és koszorúzásra várják az érdeklődőket a Városalapítók szobránál. Május 17-én, szombaton 10 órától kezdődnek a különböző színes, színpadi produkciók, a város születésnapi tortájának kóstolója 15:30-kor lesz, 19 órakor pedig kezdődik a Follow the Flow koncertje a Kossuth téren.
