Zöldséges pirított tészta

Zöldséges pirított tészta

Nem szerettem volna több időt tölteni a konyhában, a meleg tűzhely mellett 15 percnél, így egy nagyon finom egytálételt sikerült összehoznom.
Kevés olajon megpirítottam a makaróni tésztát, majd amikor elérte a szép barna színét, egy fazék vízben puhára főztem. A tészta alól visszamaradt olajon zöldségeket pirítottam. Csíkokra vágott sárgarépát, kevés káposztát, hagymát, paradicsomot, paprikát, amit sóval, borssal és sok fokhagymával ízesítettem. A megfőtt pirított tésztával összekevertem és nagyon finom lett. Érdemes kipróbálni, gyorsan elkészül és laktatós. Természetesen húsosan is elkészíthető. Biztos nem fogja elrontani egy kevés csirkemell sem.

Sipos Marianna