nyiregyhaza.hu
Máj 13, 2023
A hagyományokat folytatva, a Nyíregyházi SZC Sipkay Barna Technikum tanulói idén is megsütötték a Város tortáját, amit az érdeklődő városlakók is megkóstolhattak szombaton, a Kossuth téren.
A város alapításának 270. évfordulóját minden idők legnagyobb tortájával ünnepelte meg a város, egy 3500 szeletes finomsággal várták a városlakókat. A torta 100 kg alma, 1400 db tojás, 80 kg cukor, 60 kg liszt és kukoricadara feldolgozásával készült el. A diós, kakaós piskótába aszalt vörösáfonya darabokat kevertek, amire almanektár került, így helyezték rá a sárgarépás puliszka réteget. Erre került az áfonyás- tejszínes krém, amit csokoládécsík választ ketté. A sütemény megalkotásában megjelenik az innováció, hogy követni tudja az egészséges táplálkozás trendjeit.
A sipkaysok minden esztendőben valami újdonsággal készülnek. 2016-ban egy 1200 szeletes óriástorta készült a Tirpák Fesztiválra. A 2017-es városnapon egy 13 méter hosszú 1000 adagos kenyérlángost, 2018-ban egy ezerszeletes tejszínes-meggyes prószatortát, 2019-ben egy 2500 szeletes Szabolcsi tejfölös diótortát, 2022-ben 3000 szeletes fehércsokis jonatán alma tortát készítettek.
