Disznótoros fesztivál – Tizenhat csapat főz majd szombaton a Sóstói Múzeumfaluban
Tizenhat csapat több ezer adag étellel készül a hétvégi disznótoros fesztiválra. Február 14-én, szombaton 7 órakor nyitják ki a Sóstói Múzeumfalu kapuit, hogy elkezdődhessen a 8. Nyírségi Disznótoros Fesztivál és 24. Nemzetközi Böllérverseny. A belépés ingyenes lesz a skanzen területére, az önkormányzat pedig ingyenes buszjárattal is segíti a látogatókat, 6 és 18 óra között három járat is szállítja a vendégeket. A kóstolójegy ára nem változott, egy gasztrojegy 500 forint lesz idén is.
Már a keddi sajtótájékoztatóra is ízletes fogásokkal készültek a szervezők, így az ott résztvevők előzetesen bepillantást nyerhettek a hétvégi kínálatba. Májas hurka, véres hurka, toroskáposzta – ezek mind megtalálhatók lesznek majd a szombati felhozatalban is, de évről évre érkeznek olyan főzőcsapatok is, akik valamilyen újragondolt ételt készítenek, így például aszaltszilvás kolbászt – mondta Támba Miklós, a 8. Nyírségi Disznótoros Fesztivál és 24. Nemzetközi Böllérverseny főszervezője, a Napkorona Hagyományőrző Egyesület elnöke, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Észak-Alföldi régiójának megbízott elnöke.
14 kategóriában értékel a zsűri
A csapatok a finom ételek mellett az ízléses tálalásra, a dekorációra is nagy hangsúlyt fektetnek. A különböző fogásokat színvonalas szakmai zsűri csapat bírálja majd.
A zsűri elnöke Vomberg Frigyes mesterszakács, a segédei pedig István András, illetve Antal Tibor mesterszakácsok. Korábban már többször próbáltunk kapcsolatba lépni, valamint felkérni Vomberg Frigyest, hogy vállalja el ezt a szerepet. Idén szerencsére szabad az ideje, eljön hozzánk és vállalja ezt a feladatot”
– mondta Támba Miklós főszervező.
A zsűrinek nehéz dolga lesz, összesen 14 kategóriában hirdetnek majd első három helyezettet, ami azt is jelenti, hogy több száz ételt kell megkóstolniuk.
Óriási érdeklődés minden évben
A disznótoros fesztivál minden évben rengeteg látogatót vonz, a létszám minden alkalommal húszezer fő fölött alakul – mondta a sajtótájékoztatón dr. Kovács Ferenc polgármester.
Az emberek számára ez egy nagyon szimpatikus közösségi program, a hagyományőrzés és a gasztronómia mellett, együtt. A kísérőprogramok is ehhez igazodnak, vannak népzenei és országos sztárokkal könnyűzenei program is, úgyhogy minden adott ahhoz, hogy jól érezze magát mindenki, aki ellátogat. Az önkormányzat támogatásával ingyenes buszjáratokat biztosítunk 6 és 18 óra között. Nem kell kocsiba ülni, mert ha elmegy valaki a disznótoros fesztiválra, megkóstolja ezeket az ételeket, akkor vagy egy pálinkát, vagy egy forralt bort nehéz elkerülni”
– nyilatkozta dr. Kovács Ferenc, Nyíregyháza polgármestere.
A kóstolójegy ára nem változott, egy gasztrojegy 500 forint lesz idén is, azt viszont már a csapatok döntik el, hogy egy-egy ételért hány jegyet kérnek el.
Ingyenes buszjárat
Szombaton a 8-as, a 8E és 55-ös autóbuszjáratok közlekednek majd ingyenesen Sóstógyógyfürdőre. A 8-as járatok a megszokott menetrend szerint, a 8E gyorsjárat 20-30 percenként közlekedik, valamint a vonalon forgalomba áll a Retro autóbusz is, valamennyi 5A járat pedig 55-ös jelzéssel fog közlekedni, így Örökösföld és a Jósaváros felől 30 percenként érhető majd el a rendezvény a Sóstói Múzeumfaluban. A disznótoros fesztivál egyben a 2026. évi szabadtéri nagyrendezvények sorát is nyitja Nyíregyházán.
