nyiregyhaza.hu
Jún 5, 2015
A bodzavirágot frissen leszedjük, elkészítünk egy egyszerű, de kicsit sűrűbb palacsintamasszát, amelyet sóval, cukorral és vaníliás cukorral ízesítünk.
A bodzavirágrózsákat a palacsintamasszába mártjuk, és kb. 140 fokos étolajban zsemleszínűre sütjük mind a két oldalát.
Lecsepegtetjük, tányérra rakjuk és bőven megszórjuk fahéjas porcukorral, közepébe fahéjmártást, a tetejére pedig tejszínhabot és földiepret teszünk. Igény szerint csokoládémártással tálaljuk.
Fahéjmártás:
Aranka krémpor, tej, vaníliás cukor, cukor és őrölt fahéj ízlés szerint.
Jó étvágyat kíván:
Kállai Attila igazgató,
Rabi László séf
és az Ózon panzió csapata
