nyiregyhaza.hu
Szep 23, 2018
A város legnagyobb gasztronómiai rendezvényén, a Tirpák Fesztiválon már hagyomány, hogy a kilátogatókat meglepetést is várja.
Ez idén sem volt másképp, a tavalyi szilváslepény után, idén tirpák almás-fahéjas puffanccsal kínálták meg a szervezők és Nyíregyháza alpolgármestere, dr. Ulrich Attila a kilátogatókat.
További képekért kattintson a fotóra!
Fotók: Trifonov Éva
A Nyíregyházi SZC Sipkay Barna Kereskedelmi, Vendéglátóipari, Idegenforgalmi Szakgimnáziuma, Szakközépiskolája és Kollégiuma diákjai egy tirpák édességgel mutatták be szakértelmüket: 2500 tirpák almás-fahéjas puffanccsal lepték meg a városlakókat. Kollonay István, Német László és Strankula Katalin mestercukrászok irányításával 3 nap alatt közel 60 cukrásztanuló segítségével készítették el a nyíregyházi városlakók vendéglátására szánt édességet, amihez 750 tojást, 20 kg lisztet, 20 kg vaníliakrémet, 50 kg almát, 20 kg diót használtak fel.
Ez a sütemény ilyen formában még soha, sehol nem jelent meg, kifejezetten a Tirpák Fesztiválra dolgozták ki és komponálják meg a sipkaysok.
– árulták el a cukrászmesterek egy korábbi interjúban.
További képekért kattintson a fotóra!
Fotók: Trifonov Éva
