Kézműves forgatag – Habparti babgulyással a Kertvárosban
Többek között babgulyással, lángossal és rétessel várták azokat, akik szombaton ellátogattak a kertvárosi piacon rendezett Kézműves forgatagra és családi napra. Volt ugrálóvár, habparti, arcfestés és egészségügyi felmérés is. Mint Balogh Zoltán, a szervező Start Nonprofit Kft. vezérigazgatója elmondta, a közeljövőben tovább bővítik a piac szolgáltatásait.
Az időjárás ezúttal kegyes volt a szervezőkhöz, második nekifutásra már meg tudták rendezni a hagyományteremtő céllal életre hívott családi napot. Kezdésként a kertvárosi általános iskolai diákjainak műsorát láthatták az érdeklődők. Az árusítóhelyeken többek között kézműves sajtok és lekvárok várták a vásárlókat, de házi rétest is kóstolhattak a hazai ízekre vágyók. A méhészeti készítményeket árusító standnál a méhekkel egészen közelről ismerkedhettek meg a gyerekek. Mint Deme Judit őstermelő elmondta, négygyermekes anyukaként méhészkedik és készít méz, illetve méhviasz alapú termékeket.
Hetven méhcsaláddal foglalkoznak
Mi alapjáraton néptánctanárok vagyunk, tehát van főállásunk. Jelenleg hetven méhcsaládunk van. A különlegesebb termékekkel foglalkozunk, ez a prioritás. Nem cél, hogy nagy létszámmal dolgozzunk, kapacitásunk is erre a mennyiségre elég. Hétvégén foglalkozunk a méhekkel, hétközben pedig akkor, amikor össze tudjuk hangolni a munkánkkal is” – mondta el Deme Judit.
Mint minden piacon, itt is nagy sikere volt a lángosnak. Azt is megtudtuk, mire van szükség ahhoz, hogy tökéletes legyen a sokak által kedvelt kelt tésztából készült lepény.
Kelesztjük, dagasztjuk, sütjük
Liszt, tejföl, élesztő, só, cukor. Ezt dagasztjuk össze. Megkel és abból készítjük a lángost” – osztotta meg a receptet Gergelyné Makó Regina.
Mint Balogh Zoltán, a Start Nonprofit Kft. vezérigazgatója elmondta, a közel negyvenéves cégük húsz éve van jelen a Kertvárosban. Tíz éve üzemeltetik a piacot, amelyet a hagyományteremtő céllal életre hívott családi nappal is igyekeznek népszerűsíteni.
Hetente négy piaci nap
Hetenként négy piaci napunk van különféle tevékenységekkel. Ma az itt működő állatvásárt kellett egy más időpontra tenni, hogy ezt a rendezvényt meg tudjuk szervezni. A mezőgazdasági termékek kiskereskedésétől kezdve, a füstölt húsok értékesítésén keresztül kézműves termékeket is behozunk. Azokat a termékeket is, amit megváltozott munkaképességűek készítenek. Hiszen azokban az üzleteinkben, amelyek itt vannak, öt olyan vállalkozás működik, ami nekünk társcégünk Budapestről, Szegedről, Gyuláról. Ők a saját termékeiket itt tudják értékesíteni a nyíregyházi vevők javára. Nem messze tőlünk, olyan üvegházak telepítése van folyamatban, ahol kertészeti termékeket fognak megváltozott munkaképességűek előállítani. Ezek értékesítése is ezen a piacon történik majd. Azt egyébként Nyíregyháza vezetésének köszönhetjük, hogy ezen a területen tudunk programot nyújtani” – nyilatkozta Balogh Zoltán.
A vendégek fotózkodhattak egy jegesmedvével is, a gyerekek körében népszerű volt az ugrálóvár és két kondérban készült a gulyás, illetve a babgulyás, amelyekből egy kanálnyi sem maradt a nap végére.
