A konyhától a zsinagógáig – Harmadik alkalommal rendeztek zsidó gasztrofesztivált Nyíregyházán
Megnyitotta kapuit a zsinagóga, kiállításra hívták az érdeklődőket, Szinetár Miklós új könyvét mutatta be, egy népszerű rabbi várta a közönség kérdéseit, és mindezt úgy, hogy a legfinomabb zsidó ételeket is meg lehetett ismerni, remek művészek, zenészek, énekesek közreműködésével. Harmadik alkalommal rendeztek zsidó gasztrofesztivált Nyíregyházán. A kóser ételek mellett rá lehetett csodálkozni a színes zsidó kultúrára.
Shakshuka, azaz közel-keleti lecsó, sólet, falafel – csak néhány finomság, ami a tradicionális zsidó konyhát dicséri. Vasárnap a III. Szabolcs-Szatmár-Bereg Vármegyei Zsidó Gasztronómiai Fesztiválon mindegyiket meg lehetett kóstolni. A helyi zsidó hitközség elnöke azt mondta, pontosan ez volt a cél, hogy a fesztivál segítségével az érdeklődők bepillantást nyerjenek a zsidó hagyományokba.
„Sok embert, ha megkérdezzük, hogy mi a Shakshuka, nem mindenki tudja. A csóletot, vagy sóletet azt ismerik, de a shawarmát, meg egyéb dolgokat főleg azok ismerik, akik keleten járnak, akik mindig csak nyugat felé, azok nem nagyon ismerik”
- fűzte hozz Farber György a Nyíregyházi Zsidó Hitközség elnöke.
"Kitárja a kapukat!"
A rendezvényre eljött a MAZSIHISZ alelnöke, aki szerint a fesztivál kitárja a kapukat a zsidó kultúra irányába.
„Nagyon fontosnak gondolom ezt az együttlétet. Fontosnak gondolom azt, hogy a zsinagógák megnyitják a kapuikat mindenki előtt, hogy a város érdeklődő lakói ide tudjanak jönni, be tudjanak térni a zsinagógába, lássák belülről. Hogy megismerjék azokat a kulturális eredményeket, azt a kultúrát, amit a zsidó nép képvisel. Mi ezt örömmel és szeretettel osztjuk meg mindenkivel, ugyanúgy, ahogy szeretettel osztjuk meg azokat a különleges ízeket és ételeket, melyeket itt most majd Önöknek módjukban lesz megkóstolni”
- emelte ki Nógrádi Péter a MAZSIHISZ alelnöke.
Mérföldkő a társadalmi együttműködésben
A nyíregyházi önkormányzatot Halkóné dr. Rudolf Éva képviselte a fesztiválon.
„Egy ilyen fesztivál nagyon fontos mérföldkő a társadalmi együttműködésben, hogy megismerjük a társadalmi csoportok szokásait, kultúráját, az ételeit, a mindennapjait. Betekintést nyerhetünk a mindennapok valóságába és misztikumába is természetesen. És miért bír ez nagy jelentőséggel? Mert az, hogy a társadalomban ezek a csoportok egymás irányába nyitottak legyenek, hát mi is a leginkább megfelelő talaj, mint a kultúra, az étkezés, ahol nagyon nyitottakká tudunk válni”
- dicsérte a rendezvényt Halkóné dr. Rudolf Éva önkormányzati képviselő.
A polgári Magyarország letéteményesei
Dr. Vinnai Győző arról beszélt, hogy a magyar zsidóság nem csupán aktív részese volt az 1848/49-es forradalomnak és szabadságharcnak, a kiegyezés utáni polgárosodásban is komoly szerepet játszott. Hozzáfűzte, egy gasztrofesztivál azt is jelenti, hogy az emberek egy asztal mellé ülnek, beszélgetnek és megismerik egymást.
„Nagyon örülök annak, hogy ilyen sokan eljöttek, mert az első alkalommal még egy picit kevesebben voltunk, de híre ment a városban, hogy itt olyan jó beszélgetések vannak, olyan finom ételek vannak. Önök pedig tudják, hogy mi szeretünk egy tál finom étel mellett beszélgetni. Ha pedig beszélgetünk egymással, és ez nagyon lényeges, akkor jobban meg tudjuk ismerni a másikat és jobban meg tudjuk érteni a másikat, és ha megértem a másikat, nem feltétlenül érti ezt mindenki, ezt én tudom, de ha erre kísérletet teszünk, akkor közösön tudunk gondolkodni a jövőről”
- részletezte dr. Vinnai Győző országgyűlési képviselő.
A rendezvényen bepillantást lehetett nyerni a kóser konyhába, Deutsch Péter rabbi a közönség kérdéseire válaszolt, volt interaktív vezetés a zsinagógában. Meg lehetett ismerni Jándi Dávid örökségét egy kiállítás segítségével. Szinetár Miklós harmadik könyvét mutatta be. A Kulturális zenei kavalkád elnevezésű programon fellépett a Zs-Faktor-Debreceni Zsidó Hitközségi kórus és az Ávinu együttes is. A rendezvény utolsó programján pedig a zene kapott főszerepet. A szív dalai címmel nyárbúcsúztató koncertet tartott Karin Sarkisjan, Nógrádi Gergely és Teszter Nelli.
